RAU XÁ LÁCH XONG

RAU XÁ LÁCH XONG
DONGHUONGQUANGTRI.COM »
09/11/2016 | 16:51

RAU XÁ LÁCH XOONG Ở QUẢNG TRỊ

Xà lách Xoong Quảng Trị

Rau xà lách xoong (có nơi còn gọi rau liệt), mọc nhiều ở các vùng đất mà nơi đó có nước trong chảy qua, nhất là những nơi có đá tổ ong hay đá cuội. Do vậy, người ta nói rau xà lách xoong là loại rau sạch, rất sạch nữa là khác.

Rau xà lách xoong có nhiều ở vùng Gio Linh, Vĩnh Linh, Cam Lộ, Hướng Hóa.. , thuộc tỉnh Quảng Trị.
Xà lách xoong rất giàu beta-carotene, vitamin B1, vitamin B6 và những vitamin tan trong dầu như vitamin E, vitamin K. Nó cũng chứa một hàm lượng cao các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như iodine, sắt, calcium, magnesium, kẽm... Đặc biệt, trong xá lách xoong, có một thành phần vô cùng quan trọng, đó là chất quercetin. Đây là một hợp chất flavonoid đóng vai trò hữu ích cho sự kháng viêm, đồng thời cũng là một chất thiên nhiên có chức năng chống dị ứng. Bản thân quercetin cũng là một "chiến sĩ" chống ôxy hóa, giúp cơ thể "bứng" các gốc tự do
Xà lách xoong có tác dụng chống o xy hóa, chữa bệnh về phổi, hen suyễn, giúp tiêu hóa tốt.
Khi mà các loại rau như rau muống, rau lang, rau dền... nhiều nước liệt vào loại cỏ, không ăn, thì xà lách xoong được ngưới ta ưa chuộng, xem như một loại rau ngon.
Xà lách xoong được người dân Quảng Trị dùng làm rau sống, nấu canh, hay ăn chung với thịt bò xao...
Về mùa gần Tết, nếu ghé vào chợ Huyện, chợ Hồ Xá, chợ Kênh, các chợ vùng Gio Linh, Lao Bảo...sẽ thấy rau xà lách xoong bán nhiều vô kể, rau xanh mướt, ngon và giá rất rẻkhông thể tưởng tượng.

Xà lách xoong là một đặc sản của vùng Quảng Trị, bạn nhớ đừng bỏ qua nhé. Xà lách xoong không chỉ là loại rau ngon còn là một loại thuốc phòng và chữa bệnh tốt






Xem thêm, xin mời vào trang Web:thienphuoc.com
Lên đầu trang   Trở lại  
 
Đặc sản quê hương
LÚA MA HAY LÚA TRỜI - 29/09/2019
BÁNH ĐÚC RAU CÂU QUẢNG TRỊ - 29/09/2019
MÓN CÁ DÉT QUẢNG TRỊ - 20/08/2019
Thu cả trăm triệu đồng nhờ trồng rau Liệt - 18/08/2019
MÓN TRỨNG CÁ CHUỒN - 24/06/2019
MÓN ĂN ĐỘC ĐÁO CỦA NGƯỜI PACO - 20/08/2018
MÓN MÍT LUỘC VĨNH LINH - 13/04/2018
BÁNH ĐÚC RAU CÂU - 22/03/2018
TINH DẦU HOA HỒI LẠNG SƠN-đặc sản quý của người Việt, nhiều công dụng quý báu - 26/09/2017
BÁNG GAI ÍT - 30/08/2017
MÓN NUỐT QUẢNG TRỊ - 28/08/2017
BÚN HẾN MAI XÁ - 23/06/2017
Trà CUNG ĐÌNH HUẾ- Giu1p sãng khoái, ăn ngon ngủ khỏe - 21/06/2017
TRÁI BỒ KẾT VĨNH LINH, QUẢNG TRỊ-GỘI ĐẦU ĐEN TÓC, ÓNG MƯỢT TÓC, SẠCH GÀU - 19/06/2017
Món khoai lang luộc - 30/04/2017
HẠT TIÊU VĨNH LINH-THƠM NGON NHẤT NƯỚC - 25/04/2017
LÁ VẰNG QUẢNG TRỊ, GIÚP BÀ MẸ CÓ SỮA, THÔNG HUYẾT, SỨC KHỎE TỐT - 14/04/2017
CHÈ MÔN SÁP VÀNG - 16/03/2017
BÚN HÊN MAI XÁ LỌT VÀO TOP 100 - 14/03/2017
MÓN THỊT TRÂU LÁ TRƠNG - 07/03/2017
CÀ PHÊ KHE SANH - 22/02/2017
MÓN CÁ ĐÔ - 20/01/2017
RƯỢU KIM LONG - 21/12/2016
BÁNH BỘT LỌC - 04/12/2016
MỰC ỐNG CỬA TÙNG - 04/12/2016
BÚN GẠO TRIỆU SƠN - 19/11/2016
RAU XÁ LÁCH XONG - 09/11/2016
RAU CÂU, DÙNG LÀM RAU SỐNG HAY LÀM BÁNH ĐÚC CÂU ĐỂ ĂN - 27/10/2016
CÂY NÉM- LÀM GIA VỊ ĐỒNG THỜI LÀ VỊ THUỐC - 27/10/2016
CON RẠM, ĐẶC SẢN QUẢNG TRỊ - 27/10/2016
CHÁO BỘT QUẢNG TRỊ - 27/10/2016
 
Tìm kiếm
Tin bài mới nhất
Liên kết website