Hội Kỷ lục gia Việt Nam có Quyết định số 049/KLVN-TOP/2016 về việc xác lập Top 100 món ăn ẩm thực, đặc sản tiêu biểu của Việt Nam trong Hành trình tìm kiếm, quảng bá ẩm thực, đặc sản Việt Nam (2011 - 2016), trong đó có bún hến Mai Xá
 |
Thực khách quốc tế thưởng thức món bún hến Mai Xá |
Điều đáng mừng là món bún hến Mai Xá - một đặc sản của tỉnh Quảng Trị đã lọt vào Top 100. Với việc đạt được kỷ lục này, thông tin và hình ảnh về món bún hến Mai Xá sẽ được công bố, giới thiệu rộng rãi trên Cổng thông tin điện tử Kỷ lục Việt Nam, TOP Việt Nam và các kênh truyền thông thuộc hệ thống Kỷ lục Việt Nam.
Được biết, bún hến Mai Xá là một đặc sản của làng Mai Xá, xã Gio Mai, huyện Gio Linh. Làm nên hương vị đặc trưng của món ăn này chính là những con chắt chắt - một sinh vật nước lợ, thuộc họ hến nhưng có kích thước nhỏ hơn.
Chắt chắt chứa nhiều chất đạm, sắt, đồng, vitamin B2, ít cholesterol nên thích hợp với người thiếu máu, mắc bệnh tim mạch. Thịt chắt chắt có vị ngọt mặn, tính hàn, không độc, giúp mát gan, thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu...
Là món ăn dân dã, không cầu kỳ nhưng lại mang nét độc đáo của làng quê Quảng Trị, bún hến Mai Xá được rất nhiều thực khách trong và ngoài nước ưa chuộng.
Q.H
Xem thêm,xin mời vào trang Web:thienphuoc.com
