CON RẠM, ĐẶC SẢN QUẢNG TRỊ

CON RẠM, ĐẶC SẢN QUẢNG TRỊ
DONGHUONGQUANGTRI.COM »
27/10/2016 | 16:01
Con rạm, thường sống nhiều ở vủng Quảng Tri. Nó có mình dẹt, nhỏ hơn cua đồng, vỏ cũng mỏng hơn, thường sống ở những vùng nước lợ. Rạm có nhiều gạch và ăn béo hơn con cua đồng hay con đam. Do vậy giá con rạm thường đắt hơn giá cua đồng. Rạm có thể đem giã nấu canh, nướng, chiên hay kho đều ngon.


            Con rạm
Những người sành ăn, thích ăn rạm hơn cua vì rạm nhiều gạch, thịt ngon ngọt và béo hơn cua đồng. Khi chọn cua người ta thường lựa chọn con đực để được nhiều thịt thì với rạm nên làm ngược lại, chọn con cái, bởi con cái vỏ mềm, nhiều gạch. Rạm hiền lành hơn cua đồng, vì thế khách có thể thoải mái dùng tay để chọn những con rạm ưng ý.


                               Con rạm
Mùa rạm ở Quảng Trị, người ta đi bắt hay đem giỏ đi đơm ở những nơi có nước chảy. Con rạm bắt về, ngâm vào nước sạch sau đó thì chế biến. Thường con rạm đem kho và ăn với đọt lá mưng non( có nơi gọi là lá lộc vừng). Rạm béo hòa vào vị chát thơm của mưng, càng ăn càng thấy ngon.
Khi nào về Quảng Trị, bạn nhớ ăn món rạm nhé, chắc chắn hấp dẫn

Lên đầu trang   Trở lại  
 
Đặc sản quê hương
LÚA MA HAY LÚA TRỜI - 29/09/2019
BÁNH ĐÚC RAU CÂU QUẢNG TRỊ - 29/09/2019
MÓN CÁ DÉT QUẢNG TRỊ - 20/08/2019
Thu cả trăm triệu đồng nhờ trồng rau Liệt - 18/08/2019
MÓN TRỨNG CÁ CHUỒN - 24/06/2019
MÓN ĂN ĐỘC ĐÁO CỦA NGƯỜI PACO - 20/08/2018
MÓN MÍT LUỘC VĨNH LINH - 13/04/2018
BÁNH ĐÚC RAU CÂU - 22/03/2018
TINH DẦU HOA HỒI LẠNG SƠN-đặc sản quý của người Việt, nhiều công dụng quý báu - 26/09/2017
BÁNG GAI ÍT - 30/08/2017
MÓN NUỐT QUẢNG TRỊ - 28/08/2017
BÚN HẾN MAI XÁ - 23/06/2017
Trà CUNG ĐÌNH HUẾ- Giu1p sãng khoái, ăn ngon ngủ khỏe - 21/06/2017
TRÁI BỒ KẾT VĨNH LINH, QUẢNG TRỊ-GỘI ĐẦU ĐEN TÓC, ÓNG MƯỢT TÓC, SẠCH GÀU - 19/06/2017
Món khoai lang luộc - 30/04/2017
HẠT TIÊU VĨNH LINH-THƠM NGON NHẤT NƯỚC - 25/04/2017
LÁ VẰNG QUẢNG TRỊ, GIÚP BÀ MẸ CÓ SỮA, THÔNG HUYẾT, SỨC KHỎE TỐT - 14/04/2017
CHÈ MÔN SÁP VÀNG - 16/03/2017
BÚN HÊN MAI XÁ LỌT VÀO TOP 100 - 14/03/2017
MÓN THỊT TRÂU LÁ TRƠNG - 07/03/2017
CÀ PHÊ KHE SANH - 22/02/2017
MÓN CÁ ĐÔ - 20/01/2017
RƯỢU KIM LONG - 21/12/2016
BÁNH BỘT LỌC - 04/12/2016
MỰC ỐNG CỬA TÙNG - 04/12/2016
BÚN GẠO TRIỆU SƠN - 19/11/2016
RAU XÁ LÁCH XONG - 09/11/2016
RAU CÂU, DÙNG LÀM RAU SỐNG HAY LÀM BÁNH ĐÚC CÂU ĐỂ ĂN - 27/10/2016
CÂY NÉM- LÀM GIA VỊ ĐỒNG THỜI LÀ VỊ THUỐC - 27/10/2016
CON RẠM, ĐẶC SẢN QUẢNG TRỊ - 27/10/2016
CHÁO BỘT QUẢNG TRỊ - 27/10/2016
 
Tìm kiếm
Tin bài mới nhất
Liên kết website