MÓN THỊT TRÂU LÁ TRƠNG

MÓN THỊT TRÂU LÁ TRƠNG
DONGHUONGQUANGTRI.COM »
07/03/2017 | 08:35

Con trâu được nuôi khá phổ biến ở đất Quảng Trị. Nuôi trâu chủ yếu để cày ruộng và làm thịt ăn. Thịt trâu có thể chế biến làm nhiều món ngon. Người ta cho rằng ăn thịt trâu lành. Thịt Trâu vị ngọt, có tác dụng bổ khí huyết,làm  mạnh gân cốt ... Thịt Trâu còn có tác dụng giúp việc chữa bệnh tốt. Ăn thịt trâu có thể chữa được chứng phong thấp sưng tê; chứng đau lưng; phù chân. Nhìn chung về mặt sức khoẻ ăn thịt trâu tốt hơn ăn thịt bò.


                              Con trâu

Nếu bạn về Quảng Trị thì cũng phải thưởng thức món thịt trâu nấu với lá trơng cho biết. Nó có mùi hương vị đặc biệt của vùng Quảng Trị nắng gió.Nguyên liệu chính làm món ăn đặc biệt này là: thịt trâu và lá trơng (trơơng). Thịt trâu vốn bổ dưỡng, chữa được nhiều bệnh như đau lưng, phù chân, phong thấp…Ăn thịt trân bổ lại mát. 


                             Lá trơng

Còn lá Trơng là loại lá mọc hoang ở vùng rừng Quảng Trị, có mùi thơm ít lẫn với các loại rau thơm khác. Loại rau này đem nấu với thịt trâu tạo ra một hương vị đặc biệt.

Thịt trâu làm ra nhiều món như có 2 món được người dâu yêu thích là món thịt trâu nướng với lá trơng và thịt trâu xào với lá trơng. Món nướng vừa chín, ăn chung với rau cải bẹ, một vài hạt tiêu xanh, chấm với nước chấm ngon pha ớt tươi cay. Cón món xào thịt trâu với lá tơng cũng nên xào vừa chín tới . Xào xong hay nướng xong là ăn liền. Ăn món nào cũng mềm, cũng thơm ngon. Đặc biệt thịt trâu lá trơng mà ăn vào những ngày mưa lạnh thì khó mà quên được.

Đến Quảng Trị du khách nhớ đừng bỏ qua các món thị trâu nấu với lá trơng nhé. Chắc chắn ngon !


Xem thêm,xin mời vào trang Web:thienphuoc.com

Lên đầu trang   Trở lại  
 
Đặc sản quê hương
Thu cả trăm triệu đồng nhờ trồng rau Liệt - 18/08/2019
MÓN TRỨNG CÁ CHUỒN - 24/06/2019
MÓN ĂN ĐỘC ĐÁO CỦA NGƯỜI PACO - 20/08/2018
BÁN ĐÚC RAU CÂU - 04/07/2018
MÓN MÍT LUỘC VĨNH LINH - 13/04/2018
MÓN CÁ DÉT QUẢNG TRỊ - 13/04/2018
LÚA MA HAY LÚA TRỜI - 22/03/2018
BÁNH ĐÚC RAU CÂU - 22/03/2018
TINH DẦU HOA HỒI LẠNG SƠN-đặc sản quý của người Việt, nhiều công dụng quý báu - 26/09/2017
BÁNG GAI ÍT - 30/08/2017
MÓN NUỐT QUẢNG TRỊ - 28/08/2017
BÚN HẾN MAI XÁ - 23/06/2017
Trà CUNG ĐÌNH HUẾ- Giu1p sãng khoái, ăn ngon ngủ khỏe - 21/06/2017
TRÁI BỒ KẾT VĨNH LINH, QUẢNG TRỊ-GỘI ĐẦU ĐEN TÓC, ÓNG MƯỢT TÓC, SẠCH GÀU - 19/06/2017
Món khoai lang luộc - 30/04/2017
HẠT TIÊU VĨNH LINH-THƠM NGON NHẤT NƯỚC - 25/04/2017
LÁ VẰNG QUẢNG TRỊ, GIÚP BÀ MẸ CÓ SỮA, THÔNG HUYẾT, SỨC KHỎE TỐT - 14/04/2017
CHÈ MÔN SÁP VÀNG - 16/03/2017
BÚN HÊN MAI XÁ LỌT VÀO TOP 100 - 14/03/2017
MÓN THỊT TRÂU LÁ TRƠNG - 07/03/2017
CÀ PHÊ KHE SANH - 22/02/2017
MÓN CÁ ĐÔ - 20/01/2017
RƯỢU KIM LONG - 21/12/2016
BÁNH BỘT LỌC - 04/12/2016
MỰC ỐNG CỬA TÙNG - 04/12/2016
BÚN GẠO TRIỆU SƠN - 19/11/2016
RAU XÁ LÁCH XONG - 09/11/2016
RAU CÂU, DÙNG LÀM RAU SỐNG HAY LÀM BÁNH ĐÚC CÂU ĐỂ ĂN - 27/10/2016
CÂY NÉM- LÀM GIA VỊ ĐỒNG THỜI LÀ VỊ THUỐC - 27/10/2016
CON RẠM, ĐẶC SẢN QUẢNG TRỊ - 27/10/2016
CHÁO BỘT QUẢNG TRỊ - 27/10/2016
 
Tìm kiếm
Tin bài mới nhất
Liên kết website