CÂY NÉM- LÀM GIA VỊ ĐỒNG THỜI LÀ VỊ THUỐC

CÂY NÉM- LÀM GIA VỊ ĐỒNG THỜI LÀ VỊ THUỐC
DONGHUONGQUANGTRI.COM »
27/10/2016 | 16:04

Cây ném thuộc họ hành tỏi(Liliaceae) còn gọi là hành tăm.Thân giả, chiều cao cây tùy thuộc vào mức độ chăm sóc trung bình từ 20 - 35 cm.Lá ném dạng hình mũi kim. Củ màu trắng có vỏ mỏng bao bọc.Lá và củ ném nấu đường,nấu cháo, nấu canh cá vừa thơm, ngọt lại là phương thuốc có tác dụng giải cảm tốt.Lá, củ ném có chứa tinh dầu như hành, tỏi. Trong tinh dầu có allylpropyl disulfua, diallyl disulfua và các hợp chất chứa lưu huỳnh khác và đặc tính sát khuẩn. Do vậy người ta coi ném là một vị thuốcNam dùng để trị ho, cảm cúm…

Miền Trung là vùng đất rất thích hợp để trồng các loại gia vị như hành, tỏi, ớt…, đặc biệt là củ ném. Củ ném trồng phổ biến từ Quảng Trị đến Quảng Ngãi, nhiều nhất là vùng Bình Sơn (Quảng Ngãi), Hội An, Cẩm Sa, Điện Ngọc (Quảng Nam).

Ở Quảng Trị, củ ném ngoài việc dùng làm gia vị xào nấu còn dùng ném nấu cháo ăn để giải cảm rất hữu hiệu. Những ai lỡ mắc mưa hay do thời tiết thay đổi mà trong người cảm thấy khó chịu, nói chính xác là bị cảm thì chỉ cần ăn ngay một vài bát cháo ném còn nóng, ăn để cho ra mồ hôi, thì chắc chắn sẽ hết bị cảm. Ném là phương thuốc giải cảm từ bao đời nay của dân Quảng Trị. Rất hay!

Xem thêm, xin mời vào trang Web:thienphuoc.com

Lên đầu trang   Trở lại  
 
Đặc sản quê hương
LÚA MA HAY LÚA TRỜI - 11/09/2019
MÓN CÁ DÉT QUẢNG TRỊ - 20/08/2019
Thu cả trăm triệu đồng nhờ trồng rau Liệt - 18/08/2019
MÓN TRỨNG CÁ CHUỒN - 24/06/2019
MÓN ĂN ĐỘC ĐÁO CỦA NGƯỜI PACO - 20/08/2018
BÁN ĐÚC RAU CÂU - 04/07/2018
MÓN MÍT LUỘC VĨNH LINH - 13/04/2018
BÁNH ĐÚC RAU CÂU - 22/03/2018
TINH DẦU HOA HỒI LẠNG SƠN-đặc sản quý của người Việt, nhiều công dụng quý báu - 26/09/2017
BÁNG GAI ÍT - 30/08/2017
MÓN NUỐT QUẢNG TRỊ - 28/08/2017
BÚN HẾN MAI XÁ - 23/06/2017
Trà CUNG ĐÌNH HUẾ- Giu1p sãng khoái, ăn ngon ngủ khỏe - 21/06/2017
TRÁI BỒ KẾT VĨNH LINH, QUẢNG TRỊ-GỘI ĐẦU ĐEN TÓC, ÓNG MƯỢT TÓC, SẠCH GÀU - 19/06/2017
Món khoai lang luộc - 30/04/2017
HẠT TIÊU VĨNH LINH-THƠM NGON NHẤT NƯỚC - 25/04/2017
LÁ VẰNG QUẢNG TRỊ, GIÚP BÀ MẸ CÓ SỮA, THÔNG HUYẾT, SỨC KHỎE TỐT - 14/04/2017
CHÈ MÔN SÁP VÀNG - 16/03/2017
BÚN HÊN MAI XÁ LỌT VÀO TOP 100 - 14/03/2017
MÓN THỊT TRÂU LÁ TRƠNG - 07/03/2017
CÀ PHÊ KHE SANH - 22/02/2017
MÓN CÁ ĐÔ - 20/01/2017
RƯỢU KIM LONG - 21/12/2016
BÁNH BỘT LỌC - 04/12/2016
MỰC ỐNG CỬA TÙNG - 04/12/2016
BÚN GẠO TRIỆU SƠN - 19/11/2016
RAU XÁ LÁCH XONG - 09/11/2016
RAU CÂU, DÙNG LÀM RAU SỐNG HAY LÀM BÁNH ĐÚC CÂU ĐỂ ĂN - 27/10/2016
CÂY NÉM- LÀM GIA VỊ ĐỒNG THỜI LÀ VỊ THUỐC - 27/10/2016
CON RẠM, ĐẶC SẢN QUẢNG TRỊ - 27/10/2016
CHÁO BỘT QUẢNG TRỊ - 27/10/2016
 
Tìm kiếm
Tin bài mới nhất
Liên kết website