Những điều cần biết về trà O LONG

Có nhiều lý do đểbạn nên uống trà o long. Nhưng trước hết là do những hương vị tuyệt vời của nó. Những người sành trà trên toàn thế giới đánh giácao trà Ô Longdovị ngọtvà hương thơm phong phú, nhẹ nhàng, sang trọng và quyến rũ. Việc chuẩn bị và pha trà Ô Long cũng là một thú vui. Trà có thể pha để được chia sẻ với bạn bè và gia đình. Tại Việt Nam và các nước Châu Á , uống trà là cũng là sự giải trí thú vị, làm tăng mối quan hệ thân tình giữa những người thân.

Trà O LONG có nhiều loại như trà O long Trung Quốc, trà O Long Đài Loan, trà O Long Việt Nam.Tuy Nhiên Trà Ô Long phổ biến ở Việt Nam là loại Ô Long Cao Sơn, còn gọi là Ô Long Xanh, được đánh giá cao nhất trong các loại trà Ô Long.

Chất lượng của trà Ô long phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng của trà tươi, Trà Ô long được trồng ở vùng núi cao, có sương mù, khí hậu mát mẻ quanh năm, sẽ cho vị trà ngọt hậu thanh, hương thơm dịu.

CÔNG DỤNG CỦA TRÀ O LONG

-Tăng trao đổi chất, giúp giảm cân: Trà ô long giúp bạn đốt cháy mỡ thừa nhanh hơn bằng cách tăng cường sự trao đổi chất kéo dài 2 giờ sau khi sử dụng. Ngoài ra trong trà cũng chứa polyphenol có khả năng ức chế enzyme tạo chất béo, điều này có nghĩa là bạn có thể giảm cân với trà ô long, miễn là bạn đừng uống nó với đường

-Giảm Cholesterol: trà được oxy hoá một phần như Ô Long chứa polyphenol có khả năng kích hoạt enzyme hoà tan chất béo, giảm cholesterol và tăng cường sức khoẻ tim mạch.

-Tăng sự tỉnh táo: trà là một loại chất dinh dưỡng giúp tăng hiệu suất của não một cách tự nhiên, vì nó có chứa caffeine. Nhưng hãy cẩn trọng nếu bạn nhạy cảm với caffeine, pha nhạt hơn, uống ít hơn.

-Bảo vệ đường tiêu hoá: với những người không nhạy cảm với caffeine, trà giúp kiềm hoá đường tiêu hoá, giảm viêm với những bạn bị tăng lượng axit gây loét dạ dày. Nó còn có tính sát trùng, tiêu diệt vi khuẩn gây hại vùng bụng. Hương vị mịn màng cũng giúp làm dịu dạ dày của bạn.

-Làm tóc chắc khỏe: gội đầu bằng lá trà, hàm lượng các chất chống oxy hoá cao trong trà ngăn ngừa sự rụng tóc, nó còn giúp tóc bạn dày, mềm và bóng.

-Cải thiện tình trạng của da: da bạn nhạy cảm và bị dị ứng, trà có thể giúp kìm hãm dị ứng vì nó giúp chống lại các gốc tự do, đó là đặc tính y học của các chất chống oxy hoá trong trà. Các chất này cũng cần thiết giúp da đàn hồi và trẻ trung, làm chậm quá trình lão hoá, một thức uống chống lão hoá tuyệt vời nhỉ

-Ổn định lượng đường trong máu: các bạn tiểu đường sẽ được hưởng lợi từ việc uống trà ô long, polyphenol của trà là một chất kỳ diệu trong quá trình chuyển hoá đường, giảm lượng glucose trong máu.

-Ngừa sâu răng: trà Ô Long cũng như trà xanh bảo vệ răng khỏi axit tiết ra bởi các loại vi khuẩn nhất định trong miệng, ức chế vi khuẩn và ngăn ngừa mảng bám.

-Ngừa loãng xương và giúp xương chắc khoẻ: các bạn uống trà thường xuyên ít có khả năng bị giảm mật độ khoáng trong xương, giúp giữ lại các khoáng chất hữu ích trong thực phẩm. Lá trà còn cung cấp cho bạn canxi và magie

-Tăng cường hệ thống miễn dịch: thường được gọi là đặc tính chống ung thư, Trà Ô Long hỗ trợ bạn duy trì một hệ miễn dịch khoẻ mạnh, ngăn ngừa tổn thương tế bào, protein chống vi khuẩn cao hơn ở những bạn hay uống trà.

CÁCH PHA TRÀ O LONG

1-Đun nước: Một lần nữa chắc chắn rằng nước bạn có là nước đóng chai đã được lọc, không phải nước khoáng hay nước máy. Nhiệt độ sôi cần đạt được khi pha trà Ô Long là 90°C – 95°C

2-Làm nóng ấm chén: Khi ấm đun nước gần đạt độ sôi, bạn rót nước vào ấm, đậy nắp lại. Khi ấm trà nóng lên, bạn rót hết nước ra chuyên trà và các ly.

3-Cho trà Ô Long vào ấm, khoảng 1/6 đến 1/5 ấm trà để đảm bảo trà có không gian để nở. Trà Ô Long kỵ dùng tay, bạn nên có một muỗng xúc trà.

Đổ nước nóng vào một nửa ấm trà, xoay đều ấm để lá trà chạy tròn trong lòng ấm, rót hết ra chuyên trà sau 10 giây.Đây không phải là nước để uống, nó có tác dụng "đánh thức” để các lá trà bắt đầu nở ra.Có thể ấm đun nước của bạn đã sôi, hãy đảm bảo nước rót vào trà luôn nằm trong khoảng 90°C-95°C.

4-Đổ nước sôi (90°C-95°C) vào đầy ấm, đậy nắp ấm và hãm trà trong khoảng 30-40 giây.

-Khi đang hãm trà, đổ nước đánh thức trà trong chuyên lên ấm trà để bịt lỗ thông hơi trên ấm.

-Nhiều người có thói quen rót ngập miệng ấm trà, khi đậy nắp một phần nước sẽ tràn ra thành ấm, hương trà sẽ bốc thơm rất thú vị, hãy để ấm trong một thuyền trà hoặc khay.

-Đây được gọi là nước trà đầu tiên, thời gian hãm ngắn hay dài tuỳ thuộc vào chất lượng của trà Ô Long, nên bạn hãy thử điều chỉnh để tìm kiếm đáp án chính xác nhất cho loại trà bạn đang pha.

-Nếu nước trà đầu tiên quá nhạt hoặc quá đậm, hãy điều chỉnh thời gian ở lần hãm tiếp theo.

5- Sau 30-40 giây, rót hết nước từ ấm trà vào chuyên, từ chuyên mới rót ra các chén uống trà. Bạn đã có chén trà để sẵn sàng thưởng thức.

-Chuyên trà lúc này rất quan trọng, giúp bạn ngừng ngay quá trình hãm trà trong ấm bằng cách rót nhanh và rót hết nước trong ấm ra chuyên. Chuyên cũng còn giúp làm lắng cặn trà và làm đều nước khi rót ra từng chén nhỏ.

-Đảm bảo nước trong ấm được rót ra hết, không để nước dư trong ấm.

-Mở nắp ấm sau khi rót trà ra chuyên, để trà không bị "nẫu” vì nhiệt độ cao trong ấm.

-Nhiều người dùng phễu lọc khi rót từ ấm ra chuyên để loại bỏ các cặn trà nhỏ

-Nên chậm ly trà lên khăn để thấm nước nhiễu lúc rót trà trước khi mời.

6-Hãm trà tiếp theo: Lặp lại bước 5 và bước 6 cho các lần pha tiếp theo. Lần hãm sau thường có thời gian lâu hơn so với lần pha trước.

Đổ đầy nước sôi vào ấm trà cho lần hãm tiếp theo khi đang thưởng thức ly trà đầu tiên.Trà ngon và pha khéo, bạn có thể lặp lại 5-8 lần hãm trà, trước khi hương vị trở nên quá nhạt.

BẢO QUẢN TRÀ O LONG:

Nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp

CÁC LOẠI TRÀ Ô LONG TUYỆT NGON - DÙNG ĐỂ THƯỞNG THỨC HAY LÀM QUÀ BIẾU RẤT TỐT- BÁN TẠI 64 TRẦN HƯNG ĐẠO,P7Q5, TP HỒ CHÍ MINH.ĐT: 028-62909067, 028-22159045, 0912910033.

Xem thêm, xin mời vào trang Web: Thienphuoc.com hay Sieuthihanghiem.com hay dungcuphatra.net